Nos variétés
Aubergine Longue Violette Hâtive
Cette très ancienne variété, parfois épineuse, produit des fruits violet-noir en forme de massue, de 20 à 30 cm de long et de 8 à 10 cm de diamètre. Elle bénéficie d’un fort développement et peut atteindre 1 m de hauteur. Cette variété extrêmement hâtive peut être cultivée dans des régions fraîches.
Aubergine Astrakom
Cette variété, d’un violet intense, est une des plus adaptée aux climats frais grâce à sa petite taille et à sa précocité. Parfaite pour la culture en bacs ou en pots, elle offre de nombreux fruits en forme de goutte un peu allongée, légèrement plus petits que ceux de la variété « Diamond ».
Aubergine Ronde de Valence
Cette variété ancienne produit des fruits ronds à l’épiderme brillant et violet foncé. Ils sont parfois colorés de blanc-vert au niveau du pédoncule et sont de bonne saveur.
Aubergine Oeuf Blanc
Cette variété ancienne produit une abondance de fruits ovales d’une centaine de grammes et de la taille d’un œuf dont la couleur évolue du blanc vers le jaune à maturité. Leur chair tendre offre une saveur douce qui devient épicée à pleine maturité.
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