En détails

  • Espèce: Solanum lycopersicum, Solanum pimpinellifolium
  • Catégorie:
  • Type: Plantes annuelles
  • Saison: Avril-Septembre

A propos

La tomate — Solanum lycopersicum — fait partie de la Famille des Solanaceae. Le genre Solanum comprend plus de 1600 espèces connues. La tomate faisait auparavant partie du genre Lycopersicon. Pour toutes les espèces proches, on parle donc maintenant de « section Lycopersicon ». Les 17 espèces de cette section Lycopersicon sont originaires d’Amérique Latine. La croissance indéterminée : signifie que les plants poussent indéfiniment et continuent fructifier jusqu'à ce que les températures automnales ne leur permettent plus de croître. Déterminée : signifie que la plante termine sa croissance par une inflorescence finale. Ces variétés s'adaptent généralement mieux aux cultures en pots ou en balconnières. Vous ne vous y retrouvez pas parmi toute cette diversité ? Voici quelques clefs afin de retrouver facilement vos variétés préférées et afin d'en découvrir de nouvelles à installer dans votre potager. La couleur : Au-delà de l'aspect esthétique, la couleur des tomates offre parfois, pour les jardiniers expérimentés, des indicateurs importants. Les tomates bleues, par exemple, regorgent d'antioxydants alors que la cœur de bœuf orange contient beaucoup plus de vitamines que la rouge... La précocité : Les variétés "Précoces" devront être choisies pour les climats les plus froids. Leurs cycles de culture, plus courts, permettront aux fruits d'arriver à maturité à temps pour les récoltes estivales ! Les variétés de "Mi-Saison" sont adaptées à la plupart des régions françaises. Les variétés "Tardives", qui produisent généralement de gros fruits charnus gourmands en chaleur et en lumière, se cultivent généralement sous serre ou dans les régions les plus chaudes. La texture : Avant de choisir vos variétés, pensez cuisine ! Certaines variétés sont plus adaptées aux conserves alors que d'autres, moins riches en graines, se dégustent plus en salade. D’autres encore, tomates-cerises ou autres petits fruits, feront la joie des jeunes enfants qui adorent mordre à pleines dents dans leurs fruits juteux !

Nos variétés

Tomates précoce Petit Moineau

Variété vigoureuse et productive, sans taille, sans tuteur. Fruits de la grosseur d’une bille, exceptionnellement sucrés, délicieux, une gourmandise appréciée de tous. Très résistante aux maladies. Croissance indéterminée. Variété issue de l’espèce sauvage S. pimpinellifolium.

Tomate très précoce Early Cherry

Cette variété à port compact offre, sur une période de 3 à 4 semaines, une abondance de petits fruits ronds à ovales d’environ 40 g, même en cas d’été froid et pluvieux. Croissance déterminée. Origine : Etats-Unis.

Tomate précoce Rose de Pologne

Cette variété ancienne offre une abondance de petits fruits en grappes, de 30 à 50 g, de forme oblongue et d’une couleur assez originale, passant par le jaune et allant vers le rose à maturité complète. Croissance indéterminée. Origine : Pologne.

Tomate mi-saison Zuckertraube

Cette variété à la croissance vigoureuse produit de nombreuses grappes de 10 à 14 fruits d’environ 30 g, à la chair juteuse et douce offrant une saveur sucrée et très parfumée. Chaque plante peut produire environ 3 kg de fruits. Croissance indéterminée. Origine : Autriche.

Tomate précoce Black Cherry

Cette variété productive offre, sur une longue période, des grappes de “tomates-cerises” d’environ 20 g, de couleur pourpre foncé à noire. Elles sont douces et très appréciées. Cette variété présente une croissance vigoureuse. Croissance indéterminée. Origine : Etats-Unis.

 

Tomate précoce Brin de Muguet

La tomate Brin de Muguet est productive, précoce et très résistante aux maladies. Elle offre une abondance de grappes de 9 à 10 fruits très doux, en forme ovale se terminant par un petit téton. Cette variété se conserve très bien. Croissance indéterminée. Origine : France.

Tomate précoce Isis Candy Cherry

Cette variété offre, durant toute la saison, une abondance de grappes de “tomates-cerises” rondes et ovales, marbrées de rouge et de jaune et mesurant 2,5 cm de diamètre. La chair, également rouge et jaune, est riche et fruitée. Croissance indéterminée. Origine : Europe de l’Est.

Tomate précoce Bosque Blue

Cette variété offre une abondance de fruits de 60 à 90 g, qui se teintent d’indigo grâce à la présence d’anthocyanes, de puissants anti-oxydants. Leur saveur est très appréciée. Cette variété atteint environ 2 m de hauteur. Croissance indéterminée. Origine : Etats-Unis.

Tomate mi-saison Fahrenheit Blues

Cette variété offre une abondance de “tomates-cerises” d’environ 2,5 cm de diamètre qui se teintent d’indigo au soleil sous l’action des anthocyanes, de puissants antioxydants. Les feuilles sont ourlées – laissant ainsi pénétrer la lumière solaire. Croissance indéterminée. Origine : Etats-Unis.

 

Tomate mi-saison Raisin Vert

Cette variété au feuillage développé et résistant offre une abondance de très petits fruits, de couleur vert-jaune, en grappes similaires à du raisin. La chair est de couleur verte et d’une saveur à la fois douce et épicée. Un apport d’eau abondant à la suite d’une sécheresse peut provoquer l’éclatement des fruits. Croissance indéterminée. Origine : Etats-Unis.

Tomate mi-saison Poire rouge

Cette variété ancienne produit, durant tout l’été, de petites “tomates-cerises” de 15 à 30 g, en forme de poire et adaptés à la confection de conserves. La variété présente une croissance vigoureuse. Croissance indéterminée. Origine : France.

Tomate mi-saison Poire jaune

Cette très ancienne variété vigoureuse offre, jusqu’aux gelées, une abondance de “tomates-cerises” en grappes, en forme de petites poires, à la saveur douce. Croissance indéterminée. Origine : France.

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