En détails

  • Espèce: Capsicum annuum
  • Catégorie:
  • Type: Plantes annuelles
  • Saison: Mai-Novembre

A propos

Le piment — Capsicum sp. — fait partie de la Famille des Solanaceae. Le genre Capsicum comprend environ 27 espèces connues. Le terme Capsicum vient du grec « kapto » qui signifie « mordre ». Il existe cinq espèces domestiquées qui sont les suivantes : Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens et Capsicum pubescens. Les variétés de piment sont aujourd'hui classées selon l'échelle de Scoville. Celle-ci répertorie leur teneur en capsaïcine — l'alcaloïde qui procure leur saveur piquante aux piments.

Nos variétés

Poivron jaune Tequila Sunrise

Cette variété, très ornementale, produit des fruits pointus en forme de carottes érigées, mûrissant de vert à orange. Leur chair ferme et croquante offre une saveur vive et citronnée.

 

 

 

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