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A propos

Le fenouil — Foeniculum vulgare — fait partie de la Famille des Apiacea. Le genre Foeniculum comprend 20 espèces connues. Il se consomme cru ou cuit, dans de nombreux plats. Ses graines sont galactogènes — favorisent la production de lait. En infusion, elles sont d'une grande aide pour les femmes allaitantes. Grâce à leurs vertus digestives, elles soulageront également les coliques des bébés qui sont allaités.

Nos variétés

Fenouil Vert

Vivace au léger goût anisé, à utiliser en cuisine pour parfumer les plats, et au jardin ornemental pour décorer et accueillir des auxiliaires. Hauteur : 150 cm.

Fenouil Bronze

Plante vivace au feuillage plumeux, brun cuivré, très décoratif et à saveur fortement anisée. Elle est cultivée pour sa graine qui est excellente en tisane, liqueur, pain d’épice, potage… Hauteur : 150 cm.

 

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