Nos variétés
Chou Kale Rouge de Russie
Cette variété ancienne est vigoureuse et produit des tiges rouges et des feuilles vertes teintées de rouge et profondément lobées. Elles offrent une texture tendre ainsi qu’une saveur qui se bonifie avec le gel.
Chou Kale Noir de Toscane
Cette variété ancienne, rustique et peu sensible au froid, offre une tige droite de parfois plus de 2 m de haut et se termine par un bouquet de longues feuilles vert-bleu foncé, presque noires. Elles peuvent être consommées en soupe ou en toast, après une cuisson à l’eau.
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