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Bardane
La bardane,(Actium lappa) cette plante sauvage, était autrefois cultivée en bisannuelle pour ses feuilles et sa racine à la fois comme aliment particulièrement apprécié au Japon et comme plante médicinale; cette dernière utilisation a perduré, la première est en voie de redécouverte dans les potagers: on accommode ses feuilles en salades ou cuites, et ses racines et sa hampe florale ont un goût d’artichaut.
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