En détails

  • Espèce: Petroselinum crispum
  • Catégorie:
  • Type: Plantes bisannuelles
  • Saison: Avril-Mars

A propos

Le persil — Petroselinum crispum — est une plante aromatique de la Famille des Apiaceae. Le genre Petroselinum comprend 5 espèces connues. Utilisé cru ou cuit, le persil offre de nombreuses vitamines, antioxydants — ils réduisent les dommages causés par les radicaux libres dans l'organisme — et éléments minéraux comme le fer. Il possède également des propriétés toniques, antioxydantes et dépuratives.

Nos variétés

Persil Simple

Cette variété ancienne et très parfumée produit un feuillage plat et peu découpé. La présence de tâches sur les sachets est due à l’huile contenue dans les graines.

Persil Frisé

Le Persil frisé est une variété ancienne utilisée en condiment. Elle produit un feuillage très décoratif, frisé et découpé, offrant un arôme un peu moins parfumé que le persil simple.

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