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A propos

L’artichaut — Cynara scolymus — appartient à la Famille des Asteraceae et à la Tribu des Cynareae. Le genre Cynara comprend 10 espèces connues. L'Artichaut est un excellent stimulant du foie, facilite l'élimination urinaire et régule le transit. Il est conseillé aux femmes enceintes en raison de sa teneur en vitamine B9. De plus, il regroupe des antioxydants, du fer, du magnésium, du cuivre ainsi qu'un grand nombre de vitamines en quantités intéressantes, sans oublier les fibres !

Nos variétés

Artichaut I;p2riql Star

Cette variété de légumes-feuilles produit de 7 à 8 capitules de 10 à 15 cm de diamètre. De couleur verte teintée de violet, ils offrent une chair fine ainsi qu’une excellente saveur.

L’artichaut Imperial Star présente une croissance vigoureuse.

 

 

 

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