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A propos

Le cassissier est un arbuste moyennement vigoureux facile à cultiver. Il produit de bonne quantités de baies noires acidulées, riche en vitamine C et polyphénol. C'est un fruit très goûteux et aromatique, également médicinal. Son écorce jaune forme un beau contraste avec la teinte noire nuancée de rose des baies. La floraison a lieu fin avril. La maturité des fruits commence début juillet. L'arbuste produit de belles grappes de baies goûteuses et charnues, acidulées, aromatiques, savoureuses. Les fruits se conservent bien au frais, et donnent de délicieuses confitures. Facile à cultiver en sol lourd, frais, profond, au soleil non brûlant, à l'abri des gelées printanières.

Nos variétés

Cassis Costwold cross

Variété méconnue, précoce et pourtant très productive. Ses fruits sont fermes, gros et sucrés. C’est notamment une variété adaptée aux climats doux.

Cassis Andega

Cette variété forme un arbuste de vigueur moyenne, à port buissonnant. Elle est très productive, autofertile, et résiste à l’oïdium.

 

Cassis Arno
Arno est une variété précoce, vigoureuse et productive. Elle produit de gros fruits à saveur douce.
Cassis Blackdown

Variété tardive, produisant des grappes multiples et courtes, de couleur noir violacé, d’une bonne qualité gustative lorsqu’elles sont cueillies à maturité. Sa floraison précoce, dès avril, peut le rendre sensible aux gelées printanières. C’est une variété autofertile offrant de bons rendements, peu sensible à la rouille.

Cassis Tsema

La variété Tsema est de très bonne qualité, autofertile, assez précoce, généreuse fructifiant fin juin mi-juillet.

 

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