Nos variétés
Ail Chinois (Ciboulail)
Plante vivace, bulbeuse originaire d’Asie. Feuilles fines, longues et plates au goût d’ail. Se consomme comme la ciboulette. Fleurs blanches comestibles.
Ciboulette
Vivace. Les feuilles tubulaires sont très allongées et creuses. Saveur au goût d’oignon, mais plus doux. Les fleurs rose à violet pâle se consomment également en salade, aromatisent les vinaigres.
Ciboule Ishikura
Vivace et très rustique, elle offre de longs fûts de 50cm et de 2,5cm de diamètre à pleine maturité. Consommée crue ou cuite, la saveur douce et sucrée de cette ciboule, rappelle fortement le goût de l’échalote.
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