Nos variétés
Monarde didyma
Plante vivace et rustique originaire d’Amérique du Nord, utilisée comme médicinale. Egalement appelée Thé rouge, son feuillage, au goût de bergamote et ses magnifiques fleurs sont comestibles.
Monarde punctata
Cette espèce vivace et rustique atteint 1 m de hauteur et produit une abondance de fleurs jaunes tachetées de violet aux bractées mauves. Son feuillage offre un parfum de thym et d’origan, très apprécié en cuisine.
Monarde fistulosa
Cette espèce rustique atteint jusqu’à 1,50 m de hauteur et offre, de juin à septembre, une abondance de fleurs mauves et parfumées qui peuvent se consommer crues ou en infusion, tout comme ses feuilles qui aromatisent les salades, poissons, etc.
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