Nos variétés
Chou Kale Rouge de Russie
Cette variété ancienne est vigoureuse et produit des tiges rouges et des feuilles vertes légèrement teintées de rouge et profondément lobées. Elles offrent une texture tendre ainsi qu’une saveur qui se bonifie avec le gel.
Chou Brocoli Violet du Cap
Belle tête violette, dense et homogène puis de nombreux rejets. Seule l’extérieur de la pomme est violette. Le centre est plutôt blanc-crème. Mais la couleur reste à la cuisson. Développée au XVIIIè siècle en Afrique du sud.
Chou de Milan d’Aubervilliers
Cette très ancienne variété hâtive produit, sur un pied assez court, une pomme légèrement aplatie pesant de 2 à 4 kg, aux feuilles fortement cloquées et de couleur bleu-vert. Elles offrent une texture tendre et une bonne saveur.
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