En détails

  • Espèce: Apium graveolens var. rapaceum
  • Catégorie:
  • Type: Plantes bisannuelles
  • Saison: Juin-Mars

A propos

Le céleri-rave — Apium graveolens var. rapaceum — appartient à la Famille des Apiaceae. Le genre Apium comprend environ 30 espèces connues. Cru ou cuit, il est particulièrement apprécié l’hiver, comme tous les légumes racines. Ils sont généralement de bonne conservation et possèdent plusieurs minéraux et vitamines dont la vitamine K.

Nos variétés

Céleri rave Monarch

Cette variété vigoureuse produit de nombreux tubercules ronds et lisses, à la chair blanche et ferme, bien adaptés à la conservation hivernale. Le feuillage mi-long protège le tubercule dès les premières gelées.

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