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Thé Grec des montagnes (Thé de Crète)
Une petite vivace en forme de touffe basse aux feuilles gris-argenté, laineuses et très aromatiques, qui fleurit en mai-juin : du feuillage émergent de fins épis garnis de petites fleurs jaune clair. Feuilles, tiges et fleurs séchées sont préparées en tisane. La plante possède une saveur exceptionnelle et des propriétés médicinales remarquables. On la cultive en rocaille sèche et ensoleillée, en jardin sur gravier ou comme plante aromatique. Très résistant au manque d’eau, le thé de Crète peut aussi endurer de courtes gelées de l’ordre de -15 °C en sol parfaitement drainé.
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