Nos variétés
Ail Eléphant, Ail Mammouth
L’ail éléphant, ou ail d’Orient, est à mi-chemin entre l’ail et le poireau. Il offre de très gros bulbes de 7 à 10 cm, pouvant peser jusqu’à 400 g, composés de 4 à 6 larges caïeux à la saveur plus douce que l’ail ordinaire. Sa tige, ses feuilles, ainsi que ses fleurs ressemblent cependant en tout point au poireau.
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